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【エズラ ブルックス】の長期熟成品【オールド エズラ】は、現在すべての【エズラ ブルックス】を製品化している『デイヴィッド・シャーマン社』が開発したブランドです。
写真（上）は７年熟成、写真（下）は１２年熟成で、どちらも現在アメリカ国内での評価も高く、各種コンテストでも好成績を収めている人気ブランドとなっています。
原酒は、１００年ほど前から先祖代々受け継いでいるイースト菌を使って造った『旧メドレー社』のものを使用。【１２年】は【７年】より、豊かな香りとコクが味わえます。
『熟成期間７年以上の原酒を使った人気の逸品です。バーボンの典型ともいえるコクとまろやかさを感じさせ、香味豊かな風味が特徴です。』・・・公式ＨＰより。
『１２年以上樽熟成させており、アルコール度数を感じさせないソフトでなめらかな芳醇な味わいです。申し分のない円熟さを楽しむにはストレートで味わいたい逸品です。』・・・公式ＨＰより。
どちらもアルコール度数は１０１プルーフ（５０．５度） ですが、ストレートで飲んでもまろやかなので、ぜひ試してみて下さい。