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【ワイルド ターキー】の高級品【レア ブリード】は、こだわりのバレルプルーフ。
バレルプルーフとは、熟成された樽の原酒を、度数調整をせずに直接ボトリングしたものの事で、現在はマスターディスティラー《ジミー・ラッセル》氏が、選び抜いた樽から熟成のピークに達したものを製品化しています。
樽出しのため樽によってアルコール度数が異なるのが特徴で、それでもだいたい１０８プルーフ（５４度）程度に設定。高目のアルコール度数を感じさせない香りとコクは、さすが【ワイルド ターキー】と言ったところでしょうか？
ボトル１本１本には、熟成させた樽のナンバー『バッチナンバー』が記載されており、そんなところにも高級感・存在感・こだわりが感じられ、このバーボンに対しての自信がうかがえるところです。
『ワイルドターキーの原酒が味わえる、加水なしのバレルプルーフバーボン。バーボンを最もピュアな形で愉しめる貴重なアイテム。』
『レアブリードは６、８、１２年熟成の原酒をブレンドした一切の加水を行わない樽出し原酒。アルコール度数は約５４度で、蒸留所のこだわりである低い度数での蒸留、樽詰めを証明している。１回で生産できる量に限りがあり、ボトル一本一本にはバッチナンバーが記載されている高級品。是非ともロックかストレートで味わいたい。』・・・共に公式ＨＰから。
これを読んでも「こだわってますよ」ってのが良くわかります。
バレルプルーフの若干の違いを愉しみつつ、やはりロックかストレートで味わいたいバーボンです。