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『ジム・ビーム社』で造られているスモール バッチ バーボン【ノブ クリーク】
アルコール度数は１００プルーフ（５０度）ですが、ボンデッドではありません。
スッキリした味わいはバーボン臭さを感じさせないのですが、９年熟成で、力強いフレーバーと、リッチな味わいが特徴です。
『今アメリカで最も人気が高いハンドクラフトバーボンです。ケンタッキーに流れる澄んだ小川の名から命名されています。低温と高温で２度焼きを施された特別なオーク材の樽で、「スモール・バッチ・バーボン」の中でも最も長い９年の熟成期間を過ごします。コストパフォーマンスの良さも人気の秘密です。』・・・公式ＨＰより。
手間暇かけた、こだわりのハンドクラフト。
まだ日本では有名なバーボンではありませんが、現在本国で人気上昇中のバーボンですので、今後ブレークするかも知れませんね。
先取りして飲んでみる価値のあるバーボンです。